氫氧化鉀
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氫氧化鉀
來源：http://gaozhifeng.com/ 日期：2020-04-27 發(fā)布人：
氫氧化鉀是強(qiáng)堿，強(qiáng)堿是指在水溶液中電離出的陰離子全部是氫氧根離子的物質(zhì)，強(qiáng)堿與酸反應(yīng)形成鹽和水。氫氧化鉀是白色粉末或片狀固體，化學(xué)式為KOH，熔點(diǎn)380℃，沸點(diǎn)1324℃，極易吸收空氣中水分而潮解，吸收二氧化碳而成碳酸鉀，溶于約0.6份熱水、0.9份冷水、3份乙醇、2.5份甘油，微溶于醚；當(dāng)溶解于水、醇或用酸處理時(shí)產(chǎn)生大量熱量。氫氧化鉀具有強(qiáng)堿性及腐蝕性，可使石蕊試液變藍(lán)、酚酞試液變紅。
氫氧化鉀的用途和用量：
一、工業(yè)級(jí)氫氧化鉀：
1、用于生產(chǎn)金屬鈉，如電解金屬鈉等。
2、用于制造各種鉀鹽，如氯化鉀、硝酸鉀、硫酸鉀等等。
3、在醫(yī)藥上用作制酸劑的原料，也用作分析試劑。
4、化學(xué)工業(yè)中用于制取氯氣、漂白粉及有機(jī)合成的催化劑；
5、食品級(jí)產(chǎn)品在食品加工過程中起脫色作用。
6、還可用作緩沖劑。
二、食品級(jí)氫氧化鉀：
1、可作調(diào)味品：制作泡菜時(shí)加入一定量的食鹽水可以防止蔬菜變色腐??；做湯時(shí)加少量食鹽水也可使肉變軟嫩。
2、可除異味：在烹調(diào)菜肴或蒸饅頭時(shí)放入少許食鹽，能起到一定的去腥解膩的作用；
3、可使肉類易熟易爛：燒煮牛肉前用適量的醋浸漬一下，可以使牛肉很快酥爛且味道鮮美。
三、藥用氫氧化鈉：
在醫(yī)療上可用于治療胃酸過多癥、胃及十二指腸潰瘍病穿孔等疾病。
四、農(nóng)業(yè)方面可作為種子消毒劑使用。
五、實(shí)驗(yàn)室制備方法：
將固體燒堿與濃鹽酸倒入試管中并加熱使其完全熔化趁熱將試管口塞緊放置冷卻后可得液體燒堿。
六、化學(xué)方程式為naoh+ca（oh）2=caco3↓+na2co3。
七、純品是無色透明晶體。
密度2、130gcm3（20°C）。
熔點(diǎn)383°C（分解）。
沸點(diǎn)1390°C。
折光率1、4450-1、4510（20°C）。
溶于水并形成堿性溶液。
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